吃素要特別注意

跟時下女孩一樣
瘦還要在更瘦
每次照鏡子總會發現自己的缺點
像是屁股又垂了,臀部又不夠翹,蝴蝶袖又出來見人了
為了讓自己達到體態上的完美

某天我決定開始吃素了
想藉由清淡飲食來達到減肥的效果
拒絕大魚大肉,油炸高熱量食物
於是我給自己訂了一個每日餐點
早餐:饅頭+豆漿
中餐:白飯+燙青菜
晚餐:糙米飯+燙青菜

以這些食物為主餐,偶爾增加香菇和豆腐類的食材
就這樣我吃不到一個月
發現我的體力大不如從前
精神越來越差了…有時還會頭暈目眩

詢問營養師
我才發現自己的大錯特錯,愚昧無知

其實吃素的人最缺乏的就是蛋白質
通常吃素的人需補充蛋白質都是靠黃豆
但一般肉類的蛋白質比豆腐多出兩倍(在相同重量下)
所以吃素的人最好每天吃一顆蛋一杯牛奶
以增加蛋白質的補充
這樣才能維持好體力

有些人喜歡吃生菜沙拉來減肥
但生菜沙拉的品質需注意
才不會把農藥和病菌都吃下肚

另外不吃素的人其實可以靠魚肉來補充蛋白質
烹調的方式盡量以清蒸為主
而魚類的選擇也很重要
推薦吃澎湖魚
天然 壽命短 內含重金屬少

 

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